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miércoles, 27 de febrero de 2008 |
 100% bobal
13,5º
D.O. Manchuela
Precio de 2 a 4 Euros
http://www.cooperativauci.com
NOTA DE CATA:
Increíble por ese hermoso color rosa intensísimo, con destellos violáceos (tipicidad de la casta bobal de manchuela). Aromas de buena intensidad. Fresas, fresas ácidas, chucherías y algo de pastelería. De cuerpo ligero, pero con su interesante acidez la boca se nos llena, con frescura, de esas sensaciones antes percibidas dejando un agradable postgusto. Casi insuperable vino rosado en este 2.007 que se podrá consumir hasta casi finalizar el año.
PUNTUACIÓN: 82/100
Este vino debe beberse frío, a un temperatura de 8 grados aproximadamente. Acompaña a la perfección con todo tipo de arroces, incluido el arroz con Bustamante o bogabante. Todo tipo de pastas, incluidas las carbonara. Probarlo con zarajos bien fritos como lo hacen en el mismo Iniesta, en el Restaurante El Pozo. Incluso si es un grupo numeroso de 6 personas, es recomendable con una buena copa de vino, beberse en un pub a sorbos pequeños y besos grandes, su aroma lo permite.
De venta en tiendas especializadas de Albacete: Envero Delicatessen (C/García Más, por detrás de la Plaza de Toros). Así mismo en alguna gran superficie.
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Realce Rosado 2.006 
