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miércoles, 27 de febrero de 2008 |
 Vino de la Tierra de Castilla
100% Riesling
Grado alcohólico 12,50º
Bodega Pinto Polo e Hijos
www.pintopolo.com/
Precio aproximado: 6 a 7 euros
NOTA DE CATA:
Amarillo dorado pálido. Aromas de intensidad media. Pero donde destaca es en boca por su frescura y justa acidez, dejándote sensaciones de albaricoque, piña y caramelo inglés. La impresión es que es un vino excelentemente elaborado y elegante, con un final refrescante pero a la vez untuoso.
PUNTUACIÓN: 80/100
Esta bodega familiar presentó su primer vino con la cosecha del 2000. Está constituida por el matrimonio formado por Angel Pinto y Margarita Polo, apellido que no podía ser de otro lugar que de Yecla; y a la que conozco personalmente. Desde hace tiempo los que nos movemos en el mundo del vino llamamos al vino Cañada de el Valle, “el riesling de la Mancha”.
Se vende en la “Alacena Manchega”, enfrente del Teatro Circo.
Acompaña a la perfección con mariscos (que en esta época y congeladito se puede pagar), pescados grasos, toda clase de carnes blancas (que nada tiene que ver con las que tenemos antes de ir a la playa), y verduras en menestra o a la Castilla La Plancha.
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Cañada de el Valle 
